Karamelize soğanlı tavuk

Bilinen baharatlarla basit bir şekilde marine ettiğiniz inceltilmiş tavuk göğüsleri, diğer tarafta karamelize olan kuru soğanlar. Bir araya gelirse ortaya bir lezzet kulesi çıkar, afiyetle yenir. Malzemeler 2 adet inceltilmiş fileto tavuk göğsü 3 yemek kaşığı süt 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 1/2 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı nane 1/2 çay kaşığı pul biber 1/4 çay kaşığı kimyon 2 adet orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kesme şeker 1 diş sarımsak Pişirme önerisi' Kuru soğanları karamelize ederken yakmamaya özen gösterin. Soteleme yaparken aralarda damla damla su ekleyebilirsiniz. Malzeme oranlarını arttırıp kişi sayısını çoğaltabilirsiniz. Nasıl yapılır - İnceltilmiş fileto tavuk göğüslerini bir kaba alın ve sütü ekleyin. Tuz dışında kalan tüm baharatları da ekleyip streç filmle sarıp buzdolabında bekletin. - Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. - Tavaya zeytinyağını alın, ısınan yağa kuru soğanları ilave edin. Sarımsağı rendeleyip soğanlara katın. - Tuz ve kesme şekeri ekleyip karamelize olana kadar soğanları soteleyin. - Soteleme işlemi bitince tavukları dolaptan çıkartın. - Yağ eklemeden ayrı bir tavada arkası önlü ters çevirerek kızarana kadar pişirin. - Tabağa bir parça tavuk göğsünü koyun arasına karamelize soğanları yayın. - Üzerine kalan tavuğu da ekledikten sonra ve kalan soğanları ekleyip bekletmeden servis edin. Afiyet olsun...