Kestane şekeri
Siz hiç şarkılarda bile adı geçen, kış aylarının beklenen lezzeti olan kestane şekerinin ağızda bıraktığı tadın keyfine vardınız mı? Cevabınız hayırsa, emin olun çok şey kaçırıyorsunuz. Damağınızda uzun süre kalacak olan bu lezzetin tadına varmak için;
Malzemeler
Bir buçuk kg kestane
4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
Nasıl yapılır
Kestaneleri bıçakla çizip, bol suyla birlikte tencereye alın. 10 dakika kaynatın. Kabuklarını soyun. Tencereye şekeri alın. Kestaneleri dizin. Vanilyayı serpin. Kısık ateşte 60 dakika, (kestaneler çok su salmazsa, sıcak su ekleyerek) pişirin. Soğuyunca servis yapın.
Afiyet olsun...