Nohutlu Enginarlı Graten
MALZEMELER
- 400 gr haşlanmış nohut
- 400 gr haşlanmış börülce
- 130 gr konserve enginar göbeği
- 150 ml krema
- 50 gr rende peynir
- Dövülmüş kırmızı biber
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- 5 ml limon suyu
- 1 yumurta sarısı
- Zeytinyağı,
- tuz ve karabiber
- Fırını 180°C ısıtın
- Bir kapta nohut, fasulye ve konserve enginar göbeklerini, kırmızı biberle karıştırın
- Zeytinyağı koyarak tekrar karıştırın
- Sarımsak, maydanoz, limon suyu ile çeşni kazandırın
- Ekşi krema, yumurta sarısı ve peyniri karıştırıp düzgün bir şekilde diğer kabın üzerine yayın
- Üstü kızaracak şekilde 25-30 dk
- fırında kızartın