Portakallı sıcak çikolata
Arzuya göre portakal dilimleriyle birlikte servis edebilir, sıcak çikolata karışımına rendelenmiş portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
90 gram bitter çikolata
300 ml. süt
100 ml. krema
1 tatlı kaşığı kakao
1 yemek kaşığı esmer şeker
1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Servisi için'
2 adet çubuk tarçın
Nasıl yapılır
Sıcak çikolataya tat ve kıvamını verecek bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın. Süt, krema, kakao, esmer şeker ve taze sıkılmış portakal suyunu küçük bir sos tenceresine aktarın. Şeker eriyene kadar karıştırdığınız sütlü karışım, kaynamaya başladığında içine bitter çikolata parçalarını ekleyin. Aralarda karıştırarak 2-3 dakika kadar kısık ateşte pişirdiğiniz sıcak çikolatayı servis bardaklarına paylaştırın. Tat vermesi için; çubuk tarçınla karıştırdığınız portakallı sıcak çikolatayı, sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet olsun...