Silivri tatlısı
Ramazan ayının ortalarına geldiğimiz şu günlerde iftar sofralarına yaraşır güzel bir tatlı. Deneyin, afiyetle yiyin.
Malzemeler
1 su bardağı un
½ su bardağı irmik
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için'
Hindistan cevizi
Şerbeti için'
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
Nasıl yapılır
Bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri köpük gibi oluncaya kadar çırpın, yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin. Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kasede harmanlayıp yumurtalı karışıma spatula yardımı ile yavaş yavaş karıştırarak yedirin. Yağlanmış fırın kabınıza dökün,180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Şerbeti için şeker ve suyu karıştırarak kaynatın, ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edip, kenara alın ve ılıtın. Fırından çıkan tatlınız soğuduktan sonra ılık şerbeti üzerine dökün.Tatlı şerbeti tamamen çektiğinde Hindistan cevizini serpin.
Afiyet olsun...