Sporcular İçin Yağsız Beslenme Yanılgısı: Doğru Yağlarla Dengeli Yaklaşım
Kas yapmak denildiğinde aklınıza ilk protein geliyor, değil mi? Ya da kilo kontrolü için spora giden birinin karbonhidrat ve yağı tüketmeyi bırakması gerektiği? Maalesef spor yapmakla eşleştirdiğimiz bazı beslenme alışkanlıkları; yüksek protein, bir miktar karbonhidrat ve minimumda yağ, hem performansımıza hem de fitness hedeflerimize büyük zarar veriyor. Peki, kasların yapı taşı proteinler, temel enerji kaynağımız ise karbonhidratlarsa neden yağ tüketmek en az diğer makro-besinler kadar egzersizi destekliyor? Sizin için sıklıkla sporcularda görülen yağsız beslenme anlayışının neden sadece bir yanılgı olduğunu ve doğru yağlarla dengeli bir beslenme yaklaşımı gütmenin neden en iyi beslenme modelini oluşturduğunu anlattık!
Sporcular için yağsız beslenme modeli neden yanlış?
Beyin fonksiyonlarından hücresel aktiviteye kadar birçok metabolik süreçte görev alan yağlar, diğer ismi ile lipitler, aynı zamanda bedenimizin yapıtaşlarımızdan birisini de oluşturuyor. Enerji depolama, protein sentezleme, hormonal dengenin korunması gibi hayati süreçler yağlar sayesinde gerçekleşiyor. Birçok çeşidi olan lipitlerin bazıları – esansiyel yağ asitleri – bedende sentezlenemediği için dışarıdan beslenme yolu ile alınması gerekiyor. Bu esansiyel yağ asitlerine de Omega-3 ve Omega-6 doymamış yağ asitleri deniyor.
Sağlıklı beslenme denildiğinde yağlardan bahsetmemek bu nedenle çok yanlış ve eksik oluyor. Bedenin en temel görevlerini yapması, örneğin bazı vitaminleri emebilmesi bile yağlar sayesinde olurken egzersiz esnasında yağ açısından eksik olmak fiziksel performansın önünde büyük bir engel yaratıyor. Besin değeri eksikliği yaşayan, hormon dengesi bozulmuş, enerji deposu azalmış ve protein sentezi açısından zorluk çeken bir beden haliyle ne verimli şekilde spor yapabiliyor ne de spordan tam olarak faydalanabiliyor.
Yüksek performans için bedenimiz neden yağa ihtiyaç duyuyor?
Peki yağlar hangi açılardan spor rutinimizi iyileştirmeye ve bizi fitness hedeflerimize yaklaştırmaya başlıyor?
- Enerji kaynağı
- Hormon dengesi
- Anti-enflamatuar
- Aspir yağı
- Fındık yağı
- Zeytinyağı
- Avokado
- Kuruyemişler
- Tohumlar
- Ceviz yağı
- Yağlı balıklar
- Chia tohumu
- Keten tohumu
- Fıstık ezmesi
- Fındık ezmesi