Üzümlü Çay Kurabiyesi

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 2 yumurta
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• Kuru üzüm
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5-4 su bardağı un

Bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın. Un hariç diğer malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin. Biraz yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatalla çizgiler yapın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun!