Yoğurtlu pasta
Her gün ayrı bir yöreden ev hanımını mutfağına konuk eden Nursel Ergin bu programda da çok beğendiği yoğurtlu pasta tarifini izleyicilerle buluşturdu.
Malzemeler
2 su bardağı un
100 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker
Kreması için'
4 adet yumurta
4 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı kuru üzüm
100 gram tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Sosu için'
1 kase dondurulmuş vişne
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 kaşık toz şeker
Nasıl yapılır
Vişneyi su ve şeker ile kıvamını alana kadar pişirin. Su ile açılan nişastayı eklenip kıvamını alana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın. Kek için tereyağını eritin. Una şeker, vanilya, kabartma tozu eklenip harmanlayın. Yumurta ve tereyağını ekleyip karıştırın. Yağlı kek kalıbına hamuru dökün. Kreması için yumurtanın sarısını şeker, vanilya ile çırpın.
Yoğurt ve yağı da ekleyip tekrar karıştırın. Yumurta akını tuz ile krema kıvamını alana kadar çırpın. Yumurta sarısı ile karıştırın. Kremayı hamura yayıp 160 derece fırında 1 saat pişirin. Pişen keki vişneli sos ile süsleyin.
İşte yoğurtlu pasta yapılışı'
Afiyet olsun...