Adaçaylı Bal Kabağı Çorbası Tarifi

• 500 g bal kabağı
• 6 su bardağı sebze suyu
• 35 g tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş adaçayı
• 100 ml krema
• Yarım çay kaşığı muskat rendesi 
• Üzeri için
• Taze adaçayı

Bal kabağının kabuklarını soyup iri doğrayın. Su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirip fazla suyunu süzün. Tereyağını ayrı bir tencerede eritin. Unu ilave edip kavurun. Sebze suyunu ilave edip karıştırın. Bal kabaklarını ekleyin. Tuz, karabiber ve kurutulmuş adaçayı tatlandırıp 10 dakika daha pişirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Krema ve muskat rendesini ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp taze adaçayı yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.