Arpa Şehriyeli Mercimek

• 1 su bardagi yesil mercimek
• 1 adet sogan
• 100 gr kiyma
• 2 yemek kasigi salca
• 4 su bardagi su
• Tuz
• Yarim su bardagi arpa sehriye

İlk olarak mercimeğin kara suyunu atmak icin mercimeği bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ilave edin ve bir tasim kaynatın. Daha sonra suzun, kenara alın.

Aynı tencereye zeytinyağı ve küp küğ doğradığınız soğanları koyup kavurun. İçine kıymayı ilave edip kavurun. Salçayı da ilave edip bir kac kere çevirin. Mercimekleri tencereye ilave edip suyunu ilave edin. 15 dk pişirin ve sehriyeleri ilave edip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.