Ayranlı Tarhana Çorbası
MALZEMELER
- 1 su bardağı tarhana
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 çorba kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tarhana 3 su bardağı suda karıştırarak bir taşım pişirilir.
- Diğer tarafta yoğurt 3 su bardağı su ve tuzla iyice çırpılır.
- Tarhananın üzerine eklenir.
- Sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirilir.
- Diğer yanda tereyağı, dövülmüş sarımsak ve şalça bir tavada kızartılır.
- Ateşten alınca hemen kuru nane eklenir.
- Daha sonra çorbaya dökülür ve karıştırılır.
- Sıcak servis yapılır.