Bulgurlu Kabak Dolması

• 3 adet büyük kabak
• 3 tane dolmalık biber ( isteğe göre kabak kullanabilirsiniz )
• 2 adet domates
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 150  veya 200 gr kıyma
• Biraz sıvıyağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 100 gr kıyma
• 1 çorba kaşıgı salça
• tuz
• karabiber
• pul biber
• Kimyon
• 3,5 su bardağı su
• 1 çorba kaşıgı salça biraz sıvı yağ
• biraz tuz
• biraz karabiber
• biraz pulbiber

Bulguru yıkayıp bir kaba alın üzerineüzerine rendelenmiş soğanı,sarımsağı,küçük küçük doğranmış maydanozu ekleyin salçayı baharatları kıymayı tuzu ilave edip iyice yoğurun üzerine yarım ilave edip karıştırın

Kabakları yıkayın alacalı soyun veya benim yaptığım gibi patates soyacağının tırtıklı tarafı ile çizikler atın içine çıkarın yaptığınız harcı koyun çok fazla doldurmayın üzerine küçük domates dilimleri koyun tencereye dizin, Üzerinin sosu için salçayı,suyu,baharatları ve tuzu iyice karıştırın haline ve kabakların üzerine dökün önce harlı ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte dolmalarınızı pişirin. Pişen dolmalarınızı 15 dk dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun..