Çörek Otlu Ev Yapımı Peynir

MALZEMELER

• 2 kilo günlük süt
• 2 adet limon
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

TARİF Sütü kaynatın. İçine limonları sıkın, tuz, sarımsak tozu ve çörek otunu ilave edip ocaktan alın. 5 dk bekleyin. Süt kesilip peynir topakları oluşacak. Daha sonra bunları tülbent veyahut tel süzgeçten süzün ve suyunun iyice süzülmesi için süzgeçte 1 saat kadar bekletin. Peyniriniz yenmeye hazır. Afiyet olsun. Not: 2 kilo sütten takriben 225 gr peynir çıkıyor.