Damgalı Kurabiye

• 250 gram yumuşamış tere yağı
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un

Un ile yumuşamış tereyağı helva gibi olana kadar yoğurun. Daha sonra vanilya, kabartma tozu, yoğurt, yağ, şeker, yumurta eklenip kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurulur (ilk etapta 4 su bardağı un koyup kıvamı oluncaya dek kontrollü koyun) En sonunda damla çikolata ilave edilir güzelce yoğrulup 10 dakika üzeri streçlenip dinlendirilir.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilir ardından damgamızla bastırılır. Önceden ısınmış 175 derece fırında hafif pembeleşene dek pişirilir. Afiyet olsun.