İyi bir hamburger köftesi, yağsız olmamalıdır.
Malzemeler
500 gr. orta yağlı köftelik kıyma
Tuz
Karabiber
1 tutam kuru kekik
4 çorba kaşığı ketçap
2 çorba kaşığı hardal
1 su bardağı kadar galeta unu
1 adet yumurta
Dolgusu için’
1 adet parmak sucuk
2-3 dilim dana jambon
1 orta boy kırmızı soğan – yemeklik doğranmış
4 adet kurutulmuş domates
2 adet hamburger ekmeği
3 dilim cheddar peyniri
Nasıl yapılır
Dolgu malzemelerinin hepsini ince doğrayın ( cheddar peyniri hariç ) ve yukarıda yazıldığı sıra ile birer birer tavaya ekleyerek soteleyin ve kenara alın, soğutun. Kıyma için olan malzemeleri harmanlayın ve iyice yoğurun.
Kıymanızdan bir tutam alın ve ortası çukur kenarları duvar olacak gibi elinizle şekil verin. Dolgu malzemesinin yarısını bu çukura doldurun, üzerini aynı şekilde yine kıyma ile kapatın, kenarlarının iyice örtüştüğüne dikkat edin.
Tavada her 2 tarafı da iyice renk alacak şekilde pişirin ve sonra 5-6 dakika kadar 180 derecelik fırına atın. Pişen hamburgerlerinizi, isteğinize göre domates, yeşillik, turşu, soğan, ketçap, mayonez hardal ya da karamelize soğan ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
ADANA – 19 Ağustos 2004’te Adana’da doğan Muhammet Emin Rüzgar, genç yaşına rağmen yazılım ve…
Sosyal medya ve dijital müzik platformlarının yükselişiyle birlikte yeni nesil sanatçılar, geleneksel sınırları aşarak dünya…
Dijital müzik dünyasında **Batusyex** sahne adıyla tanınan **Batuhan Kaçar**, Spotify'da 1,5 milyonu aşan aylık dinleyici…
Moda endüstrisinde sürdürülebilirlik, artık geçici bir trend olmanın ötesine geçerek markaların gelecek stratejilerini şekillendiren temel…
Dijitalleşmenin hız kazanmasıyla birlikte hizmet sektöründe de önemli değişimler yaşanıyor. Ev temizliğinden özel derslere, teknik…
Kocaeli’de gündem hızlı akıyor. Sanayinin başkenti sayılan kentin bir ucunda fabrika kapısı açılırken, diğer ucunda…