Ev yapımı kumpir

Fırında uzun süre pişen büyük boy patatesler, kumpirin olmazsa olmazı tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle karışımından sonra istediğiniz tüm malzemelerle hazırlayacağınız ev yapımı kumpir tarifi…

Malzemeler

4 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı haşlanmış mısır
1/2 su bardağı doğranmış çekirdeksiz siyah zeytin
1/2 su bardağı doğranmış çekirdeksiz yeşil zeytin
8 adet kornişon salatalık turşusu
4 yemek kaşığı amerikan salatası
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
1/4 çay kaşığı tuz

Nasıl yapılır

Patatesleri bol suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Bu patatesleri bıçak yardımıyla birkaç yerinden delin.

Patatesleri, fırın kağıdı ya da alüminyum folyo ile parlak tarafı gıdaya değmeyecek dışta kalacak şekilde sıkıca sarın.

İçlerinin çiğ kalmaması için patatesleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 90 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkan ve kabukları sertleşen patateslerin orta kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla çizin.

Tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle patateslerin orta kısımlarını ezin.

Biraz tuz ekleyip tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle tatlandırın.

Fırında pişen patatesleri servis tabaklarına alın.

Kumpirlere sırasıyla malzemelerini ekledikten sonra servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet olsun…