Salata ve yeşilliklerinizi kendiniz yetiştiriyor olabilirsiniz, reçellerinizi de evde yapıyor olabilirsiniz, peki ya fıstık ezmesini?
İşte kahvaltılarda aranılan bu lezzetin oldukça pratik tarifi…
Malzemeler
600 gram kavrulmuş yer fıstığı
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı pekmez
1/4 çay kaşığı tuz
Püf noktası’
Yer fıstıklarını önceden ısıtılmış fırında kısa süre bekletip ısıtırsanız kabuklarını kolaylıkla soyabilirsiniz. Kabukları tek tek ayıklayın. Fıstıkları ezme haline getirirken çelik ve keskin bıçaklı bir mutfak robotu kullanmaya dikkat edin. Bal ve pekmez oranını arzuya göre arttırın, fıstıklar yağını salacağı için ayrıca yağ kullanmayın. Herhangi bir katkı maddesi olmadan hazırladığınız fıstık ezmesini kapağı kapalı cam bir kavanozda, uygun ve steril bir ortamda haftalarca saklayabilirsiniz.
Nasıl yapılır
Öncelikle kavrulmuş yer fıstıklarının kabuklarını tek tek ayıklayın. Mutfak robotuna aldığınız kabuksuz yer fıstıklarını; bal, pekmez ve tuz ilavesiyle püre haline getirin. Yağını salan ve ekmeğe sürülebilir bir kıvam alan fıstık ezmesini cam bir kavanoza alıp muhafaza edin.
Fıstık ezmesini kahvaltının yanı sıra çeşitli hamur işlerinde tat ve kıvam verici olarak da kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun…
ADANA – 19 Ağustos 2004’te Adana’da doğan Muhammet Emin Rüzgar, genç yaşına rağmen yazılım ve…
Sosyal medya ve dijital müzik platformlarının yükselişiyle birlikte yeni nesil sanatçılar, geleneksel sınırları aşarak dünya…
Dijital müzik dünyasında **Batusyex** sahne adıyla tanınan **Batuhan Kaçar**, Spotify'da 1,5 milyonu aşan aylık dinleyici…
Moda endüstrisinde sürdürülebilirlik, artık geçici bir trend olmanın ötesine geçerek markaların gelecek stratejilerini şekillendiren temel…
Dijitalleşmenin hız kazanmasıyla birlikte hizmet sektöründe de önemli değişimler yaşanıyor. Ev temizliğinden özel derslere, teknik…
Kocaeli’de gündem hızlı akıyor. Sanayinin başkenti sayılan kentin bir ucunda fabrika kapısı açılırken, diğer ucunda…