Hindistan cevizli toplar

Truffle ya da trüf diye bilinen çikolatalı lezzet topları kadar güzel bir tarif var sırada. Hindistan cevizli top ya top kurabiye olarak anılan bu minikler, bir ısırıkta pek çok tadı aynı anda almanızı sağlıyor.

Malzemeler

5 su bardağı süt
12 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket toz krem şanti
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu

Üzeri için’

1,5 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi

Püf noktası’

Hazırladığınız lezzetli topların büyüklüğüne göre adet sayısı değişiklik gösterebilir.

Toplara şekil verirken yapışmamaları için ellerinizi suya ya da hindistan cevizine batırabilirsiniz.

Servis önerisi’

Hazırladığınız lezzet toplarının iç kısımlarına fındık koyup arzuya göre üzerlerine de çikolata sosu gezdirebilirsiniz.

Nasıl yapılır

– Soğuk süt, irmik ve toz şekeri derin bir tencereye aktarın.

– Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.

– Hazırladığınız irmikli muhallebiyi, ılınması için oda ısısında beklettikten sonra soğuması için buzdolabına kaldırın.

– Soğuyan muhallebiyi, toz krem şanti ve rendelenmiş portakal kabuğu ilavesiyle yoğurun.

– Muhallebiden parçalar alıp elinizle yuvarlayarak şekil verdiğiniz topları, düz bir tabağa aldığınız rendelenmiş Hindistan cevizine bulayın.

– Kıvam alması için kısa bir süre daha buzdolabında beklettiğiniz hindistan cevizli lezzet toplarını sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet olsun…