Köy ekmeğiyle yapılan tartine patlıcanla buluşunca tadına doyum olmayan bir lezzet ortaya çıkıyor.
Malzemeler
2 adet domates
4-5 adet sarımsak
3-4 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 adet patlıcan
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
15-20 adet siyah zeytin
3 adet ançüez
Zeytinyağı
100 gr. keçi peyniri
50 gr. parmesan
2 dilim köy ekmeği
Nasıl yapılır
Domatesleri halka şeklinde dilimleyin. Fırın kabına üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Üzerlerine sarımsak, tuz, karabiber ve taze kekik yapraklarını serpiştirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Patlıcanı orta ısıda ızgara tavasını ısıtın. Patlıcanları boylamasına 4 parçaya dilimleyin, yağlayın ve baharatlarla lezzetlendirin.
Siyah zeytin ve ançüezi zırhlayın. Ardından bir kaseye alıp zeytinyağı ile karıştırın. Ekmekleri yağlayıp, baharatlandırın ve 200 derece fırında ızgara teli üzerinde çıtırlaştırın. Ekmeklerin üzerine keçi peyniri sürün. patlıcan dilimlerini yerleştirin. Zeytinli harçtan sürün, domatesleri yerleştirin. Son olarak üzerine parmesan serpin ve fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
ADANA – 19 Ağustos 2004’te Adana’da doğan Muhammet Emin Rüzgar, genç yaşına rağmen yazılım ve…
Sosyal medya ve dijital müzik platformlarının yükselişiyle birlikte yeni nesil sanatçılar, geleneksel sınırları aşarak dünya…
Dijital müzik dünyasında **Batusyex** sahne adıyla tanınan **Batuhan Kaçar**, Spotify'da 1,5 milyonu aşan aylık dinleyici…
Moda endüstrisinde sürdürülebilirlik, artık geçici bir trend olmanın ötesine geçerek markaların gelecek stratejilerini şekillendiren temel…
Dijitalleşmenin hız kazanmasıyla birlikte hizmet sektöründe de önemli değişimler yaşanıyor. Ev temizliğinden özel derslere, teknik…
Kocaeli’de gündem hızlı akıyor. Sanayinin başkenti sayılan kentin bir ucunda fabrika kapısı açılırken, diğer ucunda…