Portakal Desenli Kurabiye

[baslik]MALZEMELER[/baslik]

• 125 gram tere yağ (oda sıcaklığında olmalı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın sarısı
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kasığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı portakal tozu
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 su bardağı kadar un

[baslik]TARİF[/baslik]

Tüm malzemeye sıra ile konulup yoğurulur. Kabartma tozu sirke içinde aktifleştirilerek konur. Un yavaş yavaş eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir Dolapta yarım saat dinlenen hamur. İki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır (Yarım cm inceliğinde)

Kalıp ya da bardak ile kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine portakal dilimleri (çok büyük gelirse mandalina da kullanabilirsiniz) yerleştirilir. (Portakal dilimleri çok ince dilimlenmeli ve teflon tavada ters yüz pişirilmeli 1-2 dakika suyunu kaybetmesi için) 200 dereceli ısınmış fırına verilir. Derece 180’e indirilip pembeleşene kadar pişirilir. Afiyet olsun.