Sandviç pasta

Sandviç pastasının katlarına dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Malzemeler 2 su bardağı su 40 gr. yaş maya 3 su bardağı kepek unu 1,5 su bardağı beyaz un 2 çay kaşığı tuz 1,5 su bardağı iri kıyılmış ceviz 2 yemek kaşığı zeytinyağı İç malzemeler' 1 adet patlıcan 1 adet kabak 2-3 adet kırmızı kapya biber 10 adet salatalık turşusu 4-5 yemek kaşığı zeytin ezmesi 15-20 dilim çemensiz pastırma 10 dilim kaşar peyniri 4-5 yemek kaşığı mayonez 300 gr. labne peyniri 200 gr. çeçil peyniri Nasıl yapılır Suyun içerisine mayayı eritin ardından diğer malzemeleri de ekleyip çok iyi yoğurun. Elinize yapışmayacak bir hale geldiğinde tabanı unlanmış kare fırın kabınızın içerisine hamuru alın, elinizle tabana yayın ve 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Sürenin sonunda ekmeğinizi 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atarak 50 dakika pişirin ardından fırından alıp tel bir rafın üzerinde soğumaya bırakın. İç dolgusu için; sebzeleri ince uzun dilimleyin. Izgara tavasında önlü arkalı pişirip kenara alın. Ekmeğinizi enlemesine yaş pasta yapar gibi 3 eşit parçaya bölün. Alt katı tezgaha alın ve tabanına zeytin ezmesi sürün, üzerine ızgara sebzeleri yerleştirin. 2. katı sebzelerin üzerine koyun. Üzerine mayonez sürün ve sırasıyla pastırma, kaşar peyniri ve turşuyu yerleştirin. Son olarak 3. Ekmeği üzerine kapatın. Pastanızın katları hazır olduğunda labne peyniri ile her tarafını kaplayın ve üzerine tel tel ayırdığınız çeçil peyniri ile saçak yaparak servis edin. Afiyet olsun...