Tahıllı Yoğurt Çorbası

• 2,5 su bardağı buğday – haşlanmış
• 1 su bardağı kuru börülce – haşlanmış
• 1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış
• 1 lt su
• Tuz
• Beyaz biber
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam nane
• 1 tutam kırmızı pul biber

Haşlanmış baklagilleri bir tencereye alın ve üzerine 1 litre su koyup kaynamaya bırakın. Meyanesi için yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu karışımı çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın.

Üzeri için erittiğiniz tereyağına pul biber ve naneyi ekleyin çorbanın üzerine gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.