Marinasyonu arzu ettiğiniz kuru baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.
Malzemeler
800 gram kuzu şiş
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet dolmalık sarı biber
Terbiyesi için’
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı soğan suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 dal biberiye
Nasıl yapılır
Terbiye karışımını hazırlamak için; yoğurt, soğan suyu, zeytinyağı, biber salçası, taze çekilmiş tane karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, sarımsak tozu ve biberiyeyi derin bir kapta karıştırın. Kemiğini sıyırdıktan sonra küçük küpler halinde şişlik kestiğiniz kuzu but etini terbiye karışımı ile karıştırdıktan sonra en az 30 dakika kadar bekletin. Ortadan ikiye kestiğiniz renkli dolmalık biberleri iri parçalar halinde kesin.
Etleri ızgarada pişirecekseniz metal şişlere, döküm tavada pişirecekseniz tahta şişlere bir et, iki adet renkli biber dilimi olmak üzere geçirin. Aynı işlemi tüm malzeme bitene kadar tekrarlayın. Kızgın ızgara ya da tavada arkalı önlü ters çevirerek pişirin. Arzu ettiğiniz yeşilliklerden oluşan salata ile servis edin.
Afiyet olsun…
ADANA – 19 Ağustos 2004’te Adana’da doğan Muhammet Emin Rüzgar, genç yaşına rağmen yazılım ve…
Sosyal medya ve dijital müzik platformlarının yükselişiyle birlikte yeni nesil sanatçılar, geleneksel sınırları aşarak dünya…
Dijital müzik dünyasında **Batusyex** sahne adıyla tanınan **Batuhan Kaçar**, Spotify'da 1,5 milyonu aşan aylık dinleyici…
Moda endüstrisinde sürdürülebilirlik, artık geçici bir trend olmanın ötesine geçerek markaların gelecek stratejilerini şekillendiren temel…
Dijitalleşmenin hız kazanmasıyla birlikte hizmet sektöründe de önemli değişimler yaşanıyor. Ev temizliğinden özel derslere, teknik…
Kocaeli’de gündem hızlı akıyor. Sanayinin başkenti sayılan kentin bir ucunda fabrika kapısı açılırken, diğer ucunda…