Yeşil Mercimek Yemeği

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı domates rendesi
• tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Mercimeği yıkayın. Suda 10 dakika kadar kaynatın. Suyunu süzün. Tencerede soğan ve sarımsağı kavurun. Üzerine domates ve salçayı da ilave edin, 2 dakika daha karıştırın. Üzerine mercimeği ve mercimeğin üstüne 3 parmak geçecek kadar sıcak su koyun. Kaynamaya başlayınca altını kısın. Kısık ateşte piştiğini kontrol edin. Ben ılık ve üzerine bol pul biber ile servis ediyorum. Afiyet olsun.