Ispanaklı milföy

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ispanak seven sevmeyen herkesin bayılarak yiyebileceği, kahvaltıların yeni baş tacı olacak enfes bir tarif. Her öğün servis edebileceğiniz bu lezzeti arzuya göre; çay ya da yoğurtlu dip sos eşliğinde sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

İşte önceden ısıtılmış fırında çıtır çıtır olana dek pişirilen lezzetli tarif…

Malzemeler

6 adet milföy hamuru
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy kuru soğan
300 gram ıspanak
2 yemek kaşığı lor peyniri
1 adet yumurta sarısı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Nasıl yapılır

– Kök kısımlarını kesip bol suda yıkayıp duruladığınız ıspanak yapraklarını ince ince doğrayın. Kuru soğanı küçük küpler halinde kesin.

– Zeytinyağını geniş tabanlı tavada kızdırın. Kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Doğranmış ıspanak yapraklarını ekleyip kavurma işlemini sürdürün.

– Sotelenmiş ıspanak karışımını derin bir kaseye alıp soğutun. Lor peyniri, yumurta sarısı, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştırın.

– Derin dondurucudan çıkardığınız milföy hamurlarını tek tek açın. Oda sıcaklığında bekletip çözdürdükten sonra bir merdane yardımıyla hafifçe üzerlerinden geçin. Her bir kare milföy hamurunu bir pizza dilimleyici yardımıyla beş eşit parçaya alın.

– Elde ettiğiniz milföy şeritlerinin uç kısımlarına az miktarda ıspanaklı harç yerleştirip rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi tüm milföy şeritlerine uygulayın.

– Hazırladığınız tek lokmalık, çıtır milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif bir renk alana kadar fırınlayın.

Afiyet olsun…