Soğan salatalı haşlama çöp şiş

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Et yemekleri yüzyıllardan beri Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olmuştur. Yemek yapmakla arası iyi olan kadınlar bilir.

Et yemeği yaparken, etin yumuşaklığını sağlamak önemlidir. Size önereceğimiz bu tarifle etinizin yumuşaklığını dert etmenize gerek kalmayacak! Bu eşsiz lezzetin tadına varmak için;

Malzemeler

Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kimyon Süslemek için’
Kiraz domates Soğan salatası için’
3 adet kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
1 adet limonun suyu
5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, pul biber

Nasıl yapılır

Eti yıkayıp tencereye alın. Kapağı kapalı olarak orta ateşte 15 dakika pişirin. Suyunu iyice çekince tereyağı, karabiber, kimyon, tuz ve sıcak suyu ilave edin. 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Soğan salatası için, soğanları temizleyip yarım ay şeklinde doğrayın. Geniş bir kaba alıp tuzla ovun. Sudan geçirip süzün ve servis tabağına alın.

Üzerine ince kıyılmış maydanoz, sumak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve pul biber ekleyip karıştırın. Pişen etleri ve kiraz domatesi çöp şişlere dizin. Soğan salatası eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun…