Sütlü kabak kızartması

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Dışı çıtır içi yumuşak; sütlü kabak kızartması…

Malzemeler

4 adet kabak
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un

Sosu için’1 su bardağı yoğurt 1-2 diş sarımsakTuz

Üzeri için’
Maydanoz

Nasıl yapılır

Kabaklarınızın dış kabuklarını hafifçe kazıyın. Her kabağı üç eşit parçaya bölüp, her bir bölünmüş parça ise yarım santim kalınlığında uzunlamasına dilimleyin. Orta boy karıştırma kabına yoğurt, tuz ve sarımsak koyarak karıştırıp kenarda bekletin. Derin bir karıştırma kabına sütü ve tuzu koyup karıştırın.

Dilimlenmiş kabakları sütün içinde 1-2 dakika bekletin. Unu geniş bir tabağa yayın, kabakları sütten çıkarıp hertaraflarını una bulayarak tabağın bir kenarına dizin. Orta boy derin bir tavada kızdırılmış yağın içersine kabakları, aralarında yeterli boşluk kalacak şekilde koyun.

Renkleri altın sarısı olana kadar önlü arkalı kızartıp kağıt havlu serilmiş bir tabağa çıkarın. Kabakların tamamını bu şekilde kızartın. Kızartma işlemi bittikten sonra kabakları servis tabağına dizip üzerine yoğurt sosunu arzu ettiğiniz şekilde yayarak maydonozla süsleyip sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun…