Yumurtalı Patates Salatası

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

[baslik]MALZEMELER[/baslik]

• 12 adet küçük patates  ( 750 gr )
• 60 gr tereyağı
• 2 çorba kaşığı  sürme peynir
• 200 gr karışık haşlanmış  bezelye ve havuç
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım yeşil biber
• 2 çay kaşığı dolusu  tuz ( damak tadınıza görede ayarlayabilirsiniz )
• 6 tane haşlanmış yumurta  ( yumurtalar büyükse 5 tanede olabilir )

[baslik]TARİF[/baslik]

Patatesleri haşlayın,soyun sıcak sıcak tereyağını ve tuzunu ilave edip iyice ezin sıcaklığı çıkınca sürme peyniride ilave edip iyice karıştırın.

Patates ezmesine küp küp doğranmış kırmızı ve yeşil biberi ilave edin üzerine haşlanmış ve bezelyeyide katın ve çok ezmeden karıştırın.

Streç folyo serilmiş uzun kek kalıbına patatesli harcın yarısından fazlasını koyun ve kaşıkla hafifçe bastırarak düzeltin ortasını çukur yapın.

Haşlanmış soyulmuş yumurtaları bütün olarak tek sıra halinde patatesli harcın üzerine dizin üzerine kalan patatesli harcı koyun ve yumurtaların üzerini kapatarak düzleştirin kenarda sarkan streş folyoyu üzerine kapatın elinizle streç folyonun üzerini bir daha düzleştirin ve dinlenmesi için buzdolabında bir kaç saat dinlendirin( ben geceden yaptığım için 1 gece buzdolabında bekledi ) uzun bir tabağa ters çevirin servis yapın.

Afiyet olsun.