Çikolatalı rulo pasta

Bu pastayı kendi hazırladığınız pandispanya ile hazırlayabileceğiniz gibi, pasta tabanı kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

1 su bardağı un
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Kreması için’

3 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket toz şanti
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Nasıl yapılır

İki ayrı kaba yumurtanın sarısını ve beyazını kırın. Yumurtanın beyazını kar gibi oluncaya kadar mikserle çırpın. Bu aşamadan sonra yumurtanın sarısını tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri eleyin. Tahta kaşıkla karıştırarak kek hamurunu hazırlayın. Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamuru yayın. 170 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Sıcak durumdayken biraz toz şeker serpip, yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarın. Pişen kek sarılı durumda beklerken kremasını hazırlayın.

1 çay bardağı sütle toz şantiyi çırpıp buzdolabına koyun. Kalan malzemeleri bir tencerede karıştırarak pişirdikten sonra 5 dakika kadar mikserle çırpın. Krema iyice soğuyunca dolaptaki şantiyi ilave edin. Rulo şeklinde sarılmış olan keki açıp, yağlı kağıdı çıkarın. Arasına kremayı sürüp tekrar rulo yapın. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirip pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun…