Çökertme kebabı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Arzuya göre kuru nane ve pul biberle servis edebilirsiniz.

Malzemeler

1/2 kg. parça dana eti
4 adet kızartmalık orta boy patates
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı salça
1 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Pide ekmek

Nasıl yapılır

Etleri şerit halinde doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve etleri içine atarak kavurun. Etler yumuşayınca tuzunu ekleyip tencerenin altını kapatın.

Bu arada patatesleri soyun, kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri yıkayın ve kurulayın. Ardından sıvı yağda nar gibi kızartın. Sarımsakları soyun ve dövün. Yoğurda katıp iyice karıştırın. Bir servis tabağının en altına kare kare doğradığınız pideleri ve patatesleri yayın. Üstüne yoğurdu, onun üstüne de eti yerleştirin.

Afiyet olsun…