Makarna kızartması ya da cipsi olarak bilinen bu tarif evde film keyfi yaptığınız esnada patates cipsi ve patlamış mısırın pabucunu dama atacak cinsten. Haşlanmış makarnaları; sevdiğiniz baharatlar, mısır ya da galeta unu ve varsa bir parça toz parmesan peyniriyle harmanlandıktan sonra fırınlayın. Hem sevdiklerinizi şaşırtabilir hem de onları yeni bir lezzetle tanıştırabilirsiniz.
Malzemeler
1 paket makarna
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı toz parmesan
1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Püf noktası’
Makarnaların, parçalanmaması için kaynar suda kısa sürede haşlanmasına dikkat edin.
Yüksek ısılı fırında hazırlayabileceğiniz makarna cipsini, derin yağda hafif kahverengi bir renk alana kadar da kızartabilirsiniz.
Pişirme önerisi’
Uzunluğu nedeniyle spagetti makarna dışında kalan arzu ettiğiniz diğer makarna çeşitleriyle hazırlayabilirsiniz.,
Pişirme süresi’
30 dakika
Servis önerisi’
Arzu ettiğiniz baharatlarla harmanlanmış yoğurt sos ya da acı sos eşliğinde servis edebilirsiniz.
Nasıl yapılır
– Makarnaları haşlamak için; içerisinde bol miktarda su bulunan geniş bir tencerede kaynatın.
– Makarnalarızı, kaynar suda 8-10 dakika kadar haşladıktan sonra haşladığınız suyu süzün.
– Sosla buluşmayacağı ve cips olarak hazırlanacağı için soğuk sudan geçirdiğiniz makarnaların fazla suyunu süzdürün.
– Mısır unu, toz parmesan peyniri, taze çekilmiş tane karabiber ve toz kırmızı biberle harmanladığınız haşlanmış makarnaları, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine tek kat olacak şekilde yayın.
– Makarna cipslerini önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Servis tabaklarına aldığınız cipsleri, arzu ettiğiniz dip soslarla birlikte sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet olsun…
News
