Fındık ezmeli kakaolu kek

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fındık ezmesini bir dilim ekmek üzerine sürüp yemeyi düşünüyor olabilirsiniz ancak biz onu bitter çikolatayla birlikte keke katıyoruz. Çünkü tadına doyamıyoruz.

Malzemeler

3 adet yumurta
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
1/2 çay bardağı sıvı krema
1/2 su bardağı buğday nişastası
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
100 gram bitter çikolata
120 gram fındık ezmesi
1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için’

1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için’

1 yemek kaşığı kakao

Püf noktası’

Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları kullanmaya özen gösterin.

Servis önerisi’

Arzuya göre benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ya da vanilya sos eşliğinde servis edebilirsiniz.

Nasıl yapılır

– Kaynayan bir su buharı üzerine yerleştirdiğiniz kase içine aldığınız bitter çikolata parçaları ve fındık ezmesini benmari usulü eritin.

– Yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.

– Sıvı krema ve ayçiçek yağını kattıktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyin.

– Elenmiş kakao, un, buğday nişastası ve kabartma tozu kattıktan sonra karıştırma işlemini birkaç dakika daha sürdürün.

– Kek kalıbını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kalıba dökün, üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

– Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

– Kekin orta kısmı tam pişmeden kızarırsa eğer üzerine alüminyum folyo kapatarak pişirmeye devam edin. Kürdan testi yapıp kontrol ettikten sonra keki fırından çıkarın.

– Oda ısısında bekleyip dinlendikten sonra kalıbından ters çevirerek çıkardığınız keki dilimleyerek servis edin. Arzuya göre üzerine kakao eleyin.

Afiyet olsun…