Gavurdağı Salatası

[baslik]MALZEMELER[/baslik]

• 4 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
• Yarım çay bardağı kadar sirke
• 1 çay bardağı kadar iri kıyılmış ceviz içi
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• bir yemek kaşığı kadar nar ekşisi

[baslik]TARİF[/baslik]

Gavurdağı salatası yapmak için ilk olarak domateslerimizin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Bir kaba alıyoruz ve üzerine yine büyükçe doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz. Maydanozumuzu ve sivri biberlerimizi ince ince kıyıp üzerine ekliyoruz. Daha sonra üzüm sirkemizi zeytinyağımız ile karıştırıyoruz. Limor suyunu da ekleyip, üzerine pul biberimizi ekliyoruz. Bu sosu salatamıza karıştırıyoruz. Daha sonra iri kıyılmış cevizleri de salataya ekliyor harmanlıyoruz. En son üzerine nar ekşisini gezdirip, tekrar harmanlıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız gavurdağı salatamızı yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. Daha sonra servis ediyoruz.