Lorlu börek

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bugün kendinize ve sevdiklerinize bir ziyafet çekin.

Malzemeler

500 gram lor peyniri
2 adet yufka
3-4 dal taze soğanın yeşil kısımları
Yarım demet kıyılmış maydanoz
1’er çay kaşığı köri ve pul biber

Yufkaları ıslatmak için’
1’er çay bardağı sıvı yağ ve su

Üzerine’
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu

Nasıl yapılır

Öncelikle yufkaları ıslatmak için sıvı yağ ve suyu bir kapta karıştırın. Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine bir fırça yardımıyla yağlı karışımdan sürün. Diğer yufkayı üzerine serip, kalan sıvı yağla her tarafını yağlayın. 4 parmak genişliğinde önce enlemesine, sonra boylamasına şeritler kesin ve kare parçalar elde edin. Derin bir kasede lor peyniri, kıyılmış taze soğan, maydanoz, köri ve pul biberi karıştırın. Bir adet yufka parçasına lorlu karışımdan 1 tatlı kaşığı koyun ve yufkanın dört ucunu ortada birleştirin. Ters çevirip, fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. Yufka parçaları ve lorlu harç bitene kadar işleme devam edin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun…