Şehriyeli kuzu incik

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Son iki gündür kahvaltılarda dahi et yediğinize neredeyse eminiz. Yağlı yemeklerden dolayı yorulan midenizi biraz rahatlatmak ve ağzınızda muhteşem bir tat bırakmak için;

Malzemeler

6 adet kuzu incik
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet rendelenmiş havuç
1 litre sıcak su

Şehriye pilavı için’
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı arpa şehriye
2 adet domates
4 adet dolmalık biber
Tuz

Nasıl yapılır

Zeytinyağını bir tencereye alıp et, yemeklik doğranmış soğan ve havuçları ekleyip birlikte kavurun. Suyunu ilave edip kapağı kapalı olarak 1 saat 15 dakika, orta ateşte pişirin. Diğer taraftan tereyağını bir tavada eritip şehriyeyi pembeleşene kadar kavurun ve pişirdiğiniz ete ekleyin. Daha sonra tencereye dörde bölünmüş domatesleri ve iri doğranmış biberleri de ilave edin. Tuz ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. 20 dakika dinlendirip servis yapın.

Afiyet olsun…