Dışı çıtır içi yumuşak; sütlü kabak kızartması…
Malzemeler
4 adet kabak
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
Sosu için’1 su bardağı yoğurt 1-2 diş sarımsakTuz
Üzeri için’
Maydanoz
Nasıl yapılır
Kabaklarınızın dış kabuklarını hafifçe kazıyın. Her kabağı üç eşit parçaya bölüp, her bir bölünmüş parça ise yarım santim kalınlığında uzunlamasına dilimleyin. Orta boy karıştırma kabına yoğurt, tuz ve sarımsak koyarak karıştırıp kenarda bekletin. Derin bir karıştırma kabına sütü ve tuzu koyup karıştırın.
Dilimlenmiş kabakları sütün içinde 1-2 dakika bekletin. Unu geniş bir tabağa yayın, kabakları sütten çıkarıp hertaraflarını una bulayarak tabağın bir kenarına dizin. Orta boy derin bir tavada kızdırılmış yağın içersine kabakları, aralarında yeterli boşluk kalacak şekilde koyun.
Renkleri altın sarısı olana kadar önlü arkalı kızartıp kağıt havlu serilmiş bir tabağa çıkarın. Kabakların tamamını bu şekilde kızartın. Kızartma işlemi bittikten sonra kabakları servis tabağına dizip üzerine yoğurt sosunu arzu ettiğiniz şekilde yayarak maydonozla süsleyip sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun…
ADANA – 19 Ağustos 2004’te Adana’da doğan Muhammet Emin Rüzgar, genç yaşına rağmen yazılım ve…
Sosyal medya ve dijital müzik platformlarının yükselişiyle birlikte yeni nesil sanatçılar, geleneksel sınırları aşarak dünya…
Dijital müzik dünyasında **Batusyex** sahne adıyla tanınan **Batuhan Kaçar**, Spotify'da 1,5 milyonu aşan aylık dinleyici…
Moda endüstrisinde sürdürülebilirlik, artık geçici bir trend olmanın ötesine geçerek markaların gelecek stratejilerini şekillendiren temel…
Dijitalleşmenin hız kazanmasıyla birlikte hizmet sektöründe de önemli değişimler yaşanıyor. Ev temizliğinden özel derslere, teknik…
Kocaeli’de gündem hızlı akıyor. Sanayinin başkenti sayılan kentin bir ucunda fabrika kapısı açılırken, diğer ucunda…