Tiritli köfte

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Akşam yemekleriniz için geleneksel bir lezzet…

Malzemeler

1 su bardağı nohut,
Yarım kg köftelik bulgur,
Yarım kg yağsız kıyma,
1 adet yumurta,
4 su bardağı su,
Yarım kg kemikli et,
2 adet soğan,
2 çorba kaşığı tereyağı,
2 çorba kaşığı salça ,
Tuz

Nasıl yapılır

Nohudu bir gece öncesinden ıslatın. Haşladıktan sonra süzün ve bir kenara alın. Bulgur, kıyma, yumurta ve 1 su bardağı suyu iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun ortasında yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Kemikli eti kalan suda haşlayın. Diğer taraftan halka şeklinde doğranmış soğanı tereyağında kavurun. Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Daha sonra kavurduğunuz malzemeyi kemikli et suyunun içine ilave edip karıştırın. En son nohut ve köfteleri katın. Tuzunu ayarlayın. 5-10 dakika daha pişirdikten sonra servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun…