Tahılsız muffin

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Badem unu hazırlamak için; bademleri, blenderda toz haline getirip un formuna sokabilirsiniz. Aynı şekilde Hindistan cevizini de bu yöntemle çekip 10 dakika içerisinde tahıl düşmanı bir un elde edebilirsiniz.

Malzemeler

4 adet yumurta
1/4 su bardağı Hindistan cevizi yağı (soğuk sıkım)
1/4 su bardağı bal
1/4 su bardağı tam yağlı süt
1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu (arzuya göre badem unu)
1/2 su bardağı çiğ fındık (arzuya göre Makademya fındığı)
1 adet muz
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/4 çay kaşığı tarçın

Nasıl yapılır

Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Bal ve Hindistan cevizi yağını ocakta, kısık ateşte ısıtın, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. Karıştırma kabına aldığınız yumurtaları çırpın. Çatalla ezdiğiniz muzu ekleyin. Ballı yağ karışımı, süt ve vanilya özütünü ilave edin. Hindistan cevizi ununu ekleyip iyice karıştırın. Fındıkları çekip içerisine ekleyin. Elde ettiğiniz harcı, yağlı kağıt yerleştirdiğiniz muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kalıplarından çıkartıp ılık olarak servis edin.

Afiyet olsun…