Yumurtalı Patates Dilimleri

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

[baslik]MALZEMELER[/baslik]

• 3 tane büyük boy patates
• 6 tane yumurta
• 1 tane çok küçük kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber (veya istediğiniz baharatlar)
• 2 su bardağı kaşar rendesi veya tepsiyi kapatacak şekilde dilim peynir

[baslik]TARİF[/baslik]

Öncelikle geniş bir yoğurma kabının içerisine bol su ile yıkayıp, soyup, 3 – 4 eşit parçaca böldükten sonra suda bekletip, nişastasını aldığımız patatesler rendelenir ve tamamı eklenir. Daha sonra da kuru soğanı rendeleriz ama eklemeden önce bir süzgeç vasıtası ile tüm suyunu alırız ve patateslerin üzerine boca ederiz. Daha sonra da yumurta, sıvı yağ, tuz, karabiber eklenir ve harcımız yoğrulup, hazır hale getirilir.

Harcımızın pişmesi için geniş bir borcam yağlanır. Yağlama işleminde kesinlikle sıvıyağ kullanmayın, dip kısmının pişmemesine neden oluyor. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin (daha kolay sürülüyor) ile borcamımız yağlanır veya elimizde yağlı kâğıt varsa bunu da değerlendirebiliriz ve harcımız borcama yayılır. Üzeri için kaşar peyniri rendesi veya beyaz peynir dilimleri hazırlanır ve dizilir. Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında börek tadındaki yumurtalı patates dilimlerimiz pişirilir ve servis edilir.

İçerisinde soğan olduğu için kahvaltıda tüketilemeyebilir ama bu seçeneği sucuk ya da ıspanak ile değiştirip, kahvaltılar için özel olarak da tarifimizi hazırlayabilirsiniz.