Narlı muhallebi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Az şekerli ve yağsız bu tatlının tadı damağınızda kalacak…

Malzemeler

Muhallebisi için’

5 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 gram damla sakızı (1 küçük parça)

Narlı katı için’

1 adet orta boy nar
1,5 su bardağı nar suyu
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Nasıl yapılır

Bol suda yıkadığınız narı ortadan ikiye kesip, bir kaşık yardımıyla kabuk kısmına vurarak tanelerini çıkartın. Beyaz kısımlarını tek tek ayıkladığınız nar tanelerini ayrı bir kaba alın.

Tatlının narlı katı için; nar suyu, su, buğday nişastası ve pudra şekerini küçük bir sos tenceresine alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırdığınız sosu, nar renginde şeffaf bir kıvam alana kadar pişirin.

Kıvam alan meyve peltesine nar tanelerini katıp, hızlıca karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Servis kaselerinin tabanını bir parmak kalınlığında hazırladığınız narlı sos ile doldurun ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

Tatlının muhallebisi için; soğuk süt, buğday nişastası, pirinç unu ve damla sakızını derin bir tencereye aktarın.

Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırdığınız muhallebi harcını, kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.

Bir kısmını narlı meyve peltesi ile doldurduğunuz servis kaselerini buzdolabından çıkartın. Üst kısımlarında küçük bir pay bırakacak şekilde hazırladığınız muhallebi ile doldurun.

Son dokunuşu üzerlerine kalan narlı meyve peltesini doldurarak yapın. Buzdolabında soğutup, kıvam aldıktan sonra servis edin.

Afiyet olsun…