Üç renkli börek

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Börekleri aynı yöntemle farklı iç harçlarıyla da hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

500 gr kıyma
4 büyük havuç
500 gr ıspanak (pratik olması için hazır dondurulmuş ıspanak kullanabilirsiniz yarım paketi yeterli olur)
3 adet yufka
1 bardak süt
3 kaşık sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Tuz

Nasıl yapılır

Kıymayı ve havucu ayrı tavalarda yağla beraber kavurun. İlk yufkayı serin ve üzerine hazırladığınız süt ve yağlı karışımdan yayın. Karışımın üzerine ilk kat için havucu serpin. Daha sonra ikinci kat için diğer yufkayı, sosu ve ıspanağı serin. Son olarak aynı işlemi üçüncü yufka sos ve kıyma içinde uygulayın. Tüm katlar bittikten sonra yufkanızı bir ucundan yuvarlayarak uzun rulo elde edin. Rulonun yukarda kalan yüzeyine yumurta sarısı sürün. Pratik olması açısından böreği tam bu aşamada eşit dilimlere bölerek fırına dizin. Piştikten sonra kesme işlemi daha zor ve bence şeklini bozuyor. 180 derecelik fırında 40-50 dakika kadar pişmesi gerekiyor. Dilimleyerek koyduğunuz için daha kolay sunum yapabilirsiniz…

Afiyet olsun…