Uludağ Pilavı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

[baslik]MALZEMELER[/baslik]

• 3 su bardağı pirinç
• 100 gram tereyağı
• 2 su bardağı kestane
• 2 adet kesme şeker
• 1 su bardağı haşlanmış kuşbaşı et
• 1 çorba kaşığı kusu üzüm
• 1 adet havuç
• 1 adet portakal
• 1 çay kaşığı tarçın, yenibahar, karabiber
• tuz

[baslik]TARİF[/baslik]

3 su bardağı pirinci ayıklayın, 1 saat kadar tuzlu suda bekletin. Bol suyla yıkayın. 100 gram tereyağında pirinci kavurun. Fırında pişirilmiş 2 su bardağı kestaneyi, kavrulan pirince ilave edin. Üzerine 3 su bardağı sıcak su, 2 adet kesme şeker, 1 su bardağı haşlanmış kuşbaşı et, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 1 adet kibrit çöpü biçiminde doğradığınız havucu ilave edip karıştırın. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Ateşten aldığınız pilava 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu, 1 çay kaşığı tarçın, yenibahar, karabiber ekleyin. Servis tabağına alıp dağ şekli vererek servis yapın. Afiyet olsun.